Příspěvková organizace Moravskoslezského kraje

Kuchař – číšník (65-51-H/01)

  • absolvent má středoškolské vzdělání s výučním listem v oboru kuchař – číšník

  • umí používat receptury a technologické postupy, přípravy běžných i náročných jídel teplé i studené kuchyně, moučníků a nápojů, zvládá základy obsluhy hosta, umí sestavovat jídelní a nápojový lístek a připravovat slavnostní tabule, vypočítá kalkulaci jídel a nápojů, ovládá práci s kontrolní pokladnou a další operace související s provozem gastronomických zařízení, komunikuje s hostem v cizím jazyce

  • má možnost absolvovat barmanský kurs, kurz studené a dietní kuchyně, navštěvovat baristický kroužek

  • absolvent může pokračovat v dalším studiu a získat maturitní zkoušku

Soubory ke stažení:

SVP KUCHAR-CISNIK- od 1.9.2017.pdf (1.10 MB)



SOCIÁLNÍ MÉDIA

SPONZOŘI A SOCIÁLNÍ PARTNEŘI STŘEDNÍ ŠKOLY

BM servis a.s.
Město Bohumín
Bonatrans
Bospor
Danter
Demontstav
Epson
Gigatech
Elektro Thermitron
Kofola
Maxion Wheels
Progres Hefner
Rockwool
Superprojekt
Viadrus
ŽDB